本報訊 聯華超市股份有限公司新任總經理華國平在2009中國超市生鮮食品經營模式研討會上宣布，聯華超市正在全面推進生鮮自營，爭取在較短的時間內，生鮮食品全部實現自營。
    據華國平介紹，生鮮食品的自主經營作為連鎖超市的核心技術和核心競爭力之一，一直受到業內人士的重視。聯華上海標超的生鮮商品原本大多委托供應商代采購，致使商品進價高，沒有競爭優勢。
    聯華上海標超從突出生鮮經營這一核心競爭能力入手。從2006年起，主推“天元冰鮮肉”品牌和“聯華蔬菜”品牌兩大生鮮項目建設。目前天元豬肉已形成聯華自有的基地，全面滿足轉型門店的日常需求；聯華生鮮則通過宣傳“綠色、安全、健康”的理念，獲得了消費者的廣泛信任，提升了顧客購物的忠誠度。聯華上海標超在深化門店轉型、強化生鮮功能、凸顯生鮮特色、創新激勵機制的過程中探索、創新了“蔬菜經營內部承包機制”，實現了標超門店蔬菜銷售、利潤與員工收入同步增長。 （葉松）