□馬有明
    民以食為天。目前我國谷物、水果、肉類、禽蛋和水產品等主要食品產量居世界第一。建立基于物聯網為基礎的農產品生產和流通數字平臺，不僅利于確保食品安全，有效控制食源性疾病，同時對我國農業(yè)及農產品加工業(yè)等發(fā)展意義重大。就如何建立該平臺，本報自即日起，將分章節(jié)刊登 《如何建設基于物聯網的農產品供應鏈數字平臺》。
    基于物聯網的農產品生產與流通數字平臺是以食品安全追溯為主線，集農產品生產管理、收購、運輸、倉儲保管、交易、配送于一體的數字化集成應用系統(tǒng)。依靠各個環(huán)節(jié)當中的智能信息節(jié)點，應用電子標簽技術、無線傳感技術、GPS定位技術、互聯網技術與數據庫技術，采用智能交易器，將各個節(jié)點有機的結合在一起，通過無線傳感網絡、3G網絡、有線寬帶網絡與中央數據庫相連接，對食品的生產、加工、運輸、倉儲、包裝、檢測和衛(wèi)生等各個環(huán)節(jié)進行監(jiān)控和追溯，建立了食品安全信息數據庫，實現農產品從農田（養(yǎng)殖場）到餐桌的全過程、全方位可溯源的數字化管理。一旦發(fā)現問題，能夠根據溯源進行有效的控制和召回，從源頭上保障消費者的合法權益。這是一個集生產管理平臺、物流平臺、交易平臺、資金結算平臺和信息平臺于一體的現代化管理新模式。
平臺建設的特點
    一是基于物聯網技術。該系統(tǒng)應用了射頻和條碼識別、無線傳感、紅外感應、全球定位、激光掃描等信息技術，把生產監(jiān)測管理、運輸監(jiān)測管理、倉儲監(jiān)測管理、智能交易管理、質量檢測管理及過程控制管理等節(jié)點有機結合起來，這些節(jié)點本身具有相互感知、自主成網的能力。還可通過無線局域網絡、3G網絡、有線網絡和中央數據處理中心，按約定的協(xié)議進行信息交換和通訊，實現了智能化識別、定位、跟蹤、監(jiān)控和管理。
    二是可實現食品安全的有效追溯，實時了解食品從農田 （養(yǎng)殖場）到餐桌的安全狀況。（1）質量追溯。對生產、運輸、倉儲和交易過程中的食品進行實時的質量檢測，如出現質量問題，可直接追溯食品源頭。（2）責任追究。在實時監(jiān)測過程中，對問題食品的擁有者及代理處置貨物者進行有效的責任追究。
    三是實現農產品的電子化交易，推進了傳統(tǒng)農產品交易市場現代化交易的整體改造。運用該系統(tǒng)實現農產品的電子支付，產生電子合同，提供交易產品的質量附件清單，將網上交易和網下交易充分地結合在一起。
應包括的子系統(tǒng)
    第一，具有生產輔助功能的生產安全監(jiān)測系統(tǒng)
    平臺提供信息化和智能化安全監(jiān)控手段，對農產品生產起到了強有力的輔助促進作用，并努力以信息化手段改革傳統(tǒng)農業(yè)生產經營管理方式，提高效率，加快傳統(tǒng)產業(yè)的升級換代。
    如輔助魚塘生產的水產養(yǎng)殖監(jiān)測系統(tǒng)，采用3G通信技術實時將自動測量的數據傳送到控制中心，用戶登陸系統(tǒng)界面即可查詢。用戶只需配制一個賬號，購買一臺檢測終端，開通一張3G手機卡，自行將監(jiān)測終端安置在魚塘或倉庫，即可開始使用。目前我國大部分水產養(yǎng)殖基地都靠人工監(jiān)測魚塘酸堿度、溫度、氧溶度等關鍵指標，誤差率較高，且無法做到實施監(jiān)控和預警，稍有偏差就會導致魚類批量死亡。而采用水產養(yǎng)殖監(jiān)測設備，根據用戶的設定，設立水質各項指標預警警戒參數，系統(tǒng)每5分鐘甚至更短時間自動傳輸一次水質數據，將數據與報警信號發(fā)送到用戶手機，用戶可以根據信息準確掌握魚塘的實時狀況，一旦有險情，即可及時采取有效措施，防止損失的發(fā)生。同時，通過該系統(tǒng)還可遠程控制輸氧設備及時補充水中的氧氣，或遠程啟動水溫調節(jié)裝置調節(jié)水溫。不僅很好地解決了魚塘參數實時監(jiān)控的問題，第一時間就非掌控性突發(fā)事件發(fā)出預警，而且減輕了工作人員的勞動強度，節(jié)約了資源、提高了效率、增加了產量，促進了水產養(yǎng)殖的信息化、自動化和科學化。
    第二，具有定位等車輛相關信息的食品運輸安全監(jiān)測系統(tǒng)
    建立GPS車載終端，對運輸車輛進行全程跟蹤監(jiān)控。建立GPS定位系統(tǒng)等監(jiān)控手段與客戶端服務，實時了解車輛情況。在所有物流車輛上安裝GPS車載終端設備，通過物流信息和GPS技術的結合實現對車輛資源的有效跟蹤定位管理，實現對車輛監(jiān)控的可視化，不僅可以查看配送記錄的車輛行駛軌跡，而且還可以實時監(jiān)控運輸車輛的溫度、濕度、氣壓等變化，產品所有者、客戶可以通過手機WAP功能，實時查詢托運貨物當前的運輸狀態(tài)，一旦出現情況則可及時發(fā)布預警信息。
    第三，具有通用倉儲管理相關信息的食品安全儲存系統(tǒng)
    1.智能化遠程倉庫監(jiān)護系統(tǒng)
    通過系統(tǒng)實時監(jiān)控目標倉庫群的溫度、濕度等指標，并將數據與影像直接發(fā)回服務端，實現對目標倉庫群安全設施的一體化遠程控制。異地和本地倉庫保管員、用戶都可以通過客戶端實時查看所存貨物的情況，并能直接操作倉庫中的安全報警系統(tǒng)，一旦發(fā)現情況（如：火災、偷竊、溫度、濕度等農產品儲存環(huán)境指標變化等），即能啟動報警系統(tǒng)，使相關人員及時處理。
    該系統(tǒng)大大提高工作效率和勞動生產率，節(jié)約人力資本，增加了倉儲運營過程的透明度，保證了貨物的安全與品質。
    2.存儲管理系統(tǒng)
    該系統(tǒng)可以滿足目標客戶倉儲管理的要求，眾多目標客戶可以共用該系統(tǒng)，客戶通過客戶機/服務器模式享用該系統(tǒng)所提供的各種服務。使得目標客戶倉庫數據格式統(tǒng)一，集中保管升級維護數據信息。
    采用電子標簽、條碼、智能卡等信息技術，可確保庫存量的準確性，保證必要的庫存水平及倉庫中物料的移動、與進貨協(xié)調一致，保證產品的最優(yōu)流入、保存和流出倉庫。杜絕有保質期要求的貨物超期存放造成的損失。
    入庫的貨物，只需在客戶端查詢到相應所需的倉庫，實行網絡倉庫交易后，獲得倉庫的標識，并存入貨物產生相應單號。輸入所存貨物的相關信息，由平臺直接取貨入庫。客戶通過單號可以直接輸入到自己的客戶端查詢貨物在倉庫中的儲存情況，并能通過監(jiān)控系統(tǒng)獲得貨物的實況畫面信息。
    出庫的貨物，在服務系統(tǒng)中輸入所需提出貨物量以及相關時間、地點等其他信息后，服務器直接下達倉庫發(fā)送貨物，并送至目的地。
    實現遠程的控制操作，貨主不需要出門就能享受貨物的安全存庫與取貨。 （未完待續(xù)）