本報訊 為保障上海市流通領(lǐng)域水產(chǎn)食品安全，提高批發(fā)經(jīng)營戶的誠信經(jīng)營、文明經(jīng)商和服務(wù)質(zhì)量水平，做好迎世博，保供應(yīng)工作，上海市商務(wù)委委托上海水產(chǎn)行業(yè)協(xié)會組織開展以本市銅川、東方國際、恒大等6家專業(yè)水產(chǎn)批發(fā)市場的2000余家經(jīng)營戶為對象，以食品安全法律法規(guī)、水產(chǎn)品安全檢測和誠信經(jīng)營等為內(nèi)容的專題培訓(xùn)活動。培訓(xùn)班共安排10期，目前已舉辦了3期。
    6家專業(yè)水產(chǎn)批發(fā)市場經(jīng)營活鮮、冰鮮、凍品、水發(fā)、干品等水產(chǎn)品，年交易量約75萬噸，占全市總交易量的60%以上。為將迎世博，保障市場供應(yīng)和食品質(zhì)量安全工作落到實處，培訓(xùn)班重點安排了本市水產(chǎn)品行業(yè)如何強化品牌經(jīng)營管理、擴大市場份額，推進(jìn)冷鏈建設(shè)、保障質(zhì)量與安全，提高誠信服務(wù)意識、樹立行業(yè)形象，在食品安全上加強檢測手段、推進(jìn)信息可追溯等方面內(nèi)容，通過授課、討論、簽署承諾書和考試等形式，提高水產(chǎn)市場經(jīng)營管理者的食品安全意識，加強行業(yè)自律，促進(jìn)水產(chǎn)經(jīng)營戶遵守國家食品安全法規(guī)，文明經(jīng)營，規(guī)范操作，使水產(chǎn)批發(fā)市場成為世博會的文明安全誠信的一個窗口。 （農(nóng)博）