山東龍大肉食品股份有限公司主營業務為生豬養殖、生豬屠宰和肉制品加工，公司生豬產品供內部屠宰用，對外銷售的主要產品為冷鮮豬肉、冷凍豬肉、熟食制品。在生豬養殖方面，公司生豬養殖場通過 
不斷改進種豬選育、育肥技術、飼料配方、防疫管理、生豬保健，積累了行業一流的飼養技術；在肉制品加工方面，公司擁有先進的冷卻工藝和肉制品加工工藝，并建立起了“冷鏈倉儲、冷鏈配送、冷鏈終端”的全程冷鏈物流系統。 
山東龍大肉食品股份有限公司的上市計劃是在深刻分析了肉食品行業的競爭形勢、行業發展趨勢、市場狀況及機會的基礎上，結合該公司現有業務經驗及人才儲備，在前期進行了充分的研究準備的情況下提出的發展框架。公司現有的業務是實現未來幾年發展計劃的基礎，其現有人員團隊及組織架構也是上述計劃實施的重要保障。山東龍大肉食品股份有限公司的上市，尤其是募股資金的運用將擴大經營規模、提高經營管理效率、擴大品牌影響力，進一步增強公司競爭優勢，保證公司業務發展的廣闊空間和可持續性。
隨著生活水平的提高，消費需求多樣化和精細化的趨勢越來越顯著。城市生活節奏的加快和對品質生活的追求，使得消費者對豬肉產品的需求不再是簡單的“買塊肉”，而是要求食用更方便、分割更精細、能夠根據不同的烹飪要求來細化產品。
山東龍大肉食品股份有限公司將在山東市場精耕細作的基礎上，依靠具有鮮明特色的“龍大優質自養肉”產品來開拓省外市場，完成由區域市場領先品牌向全國性一流品牌邁進。按照市場拓展計劃，公司將逐步開拓北京、上海、南京、杭州等中心城市的中高端市場，樹立起龍大肉食“高品質、真安全”的品牌形象。