近日，廈門萬(wàn)翔冷鏈物流中心開(kāi)業(yè)，成為大陸首個(gè)投入運(yùn)營(yíng)的海峽兩岸冷鏈物流產(chǎn)業(yè)深度合作試點(diǎn)項(xiàng)目。
　　據(jù)了解，萬(wàn)翔冷鏈物流中心擁有福建省首個(gè)多溫層現(xiàn)代化冷庫(kù)，采用單層立體鋼結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)。總儲(chǔ)能4萬(wàn)噸的冷庫(kù)被劃分為8個(gè)小區(qū)，分別提供冷凍、冷藏、恒溫、常溫倉(cāng)儲(chǔ)服務(wù)。不同溫區(qū)還可進(jìn)行溫度調(diào)節(jié)自動(dòng)轉(zhuǎn)換，能全面保障各溫區(qū)食品儲(chǔ)存需求。
　　萬(wàn)翔冷鏈建立了一套完整的食品質(zhì)量安全可追溯體系，在訂單、倉(cāng)儲(chǔ)管理、運(yùn)輸配送管理、全球定位系統(tǒng)和無(wú)線射頻識(shí)別技術(shù)(RFID)上已與廈門市生鮮食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)信息系統(tǒng)、終端賣場(chǎng)的供貨系統(tǒng)、供應(yīng)商訂貨系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)對(duì)接。
　　萬(wàn)翔冷鏈物流中心的投用，將有效提升廈門乃至福建省冷鏈物流行業(yè)的整體水平。數(shù)據(jù)顯示，廈門年需冷凍貨物量在140萬(wàn)噸左右(含進(jìn)出口食品)，未來(lái)幾年內(nèi)食品消費(fèi)需求量還將保持10%左右的速度增長(zhǎng)。而冷鏈物流企業(yè)目前擁有的大型冷庫(kù)(1500噸以上)總庫(kù)容量?jī)H15萬(wàn)噸左右，經(jīng)營(yíng)模式單一，無(wú)法很好地滿足市場(chǎng)需求。
　　目前，萬(wàn)翔冷鏈物流中心已經(jīng)承接了百勝福建及潮汕地區(qū)門店的配送業(yè)務(wù)。